赤カブを見つけたので、甘酢漬けを作ることに・・
よく洗って、ひげと汚いトコとってから、スライスして、塩と砂糖と酢と、昆布と柚子の皮と果汁適当に・・まぜまぜ・・。
柚子の酸味で、色が変わりましたね～。
保存袋(これ、もうだいぶ漬かってるときに撮った画像・・)
適当なワタシ（Ｂ型）の味付けは塩辛すぎて、(;´Д｀)、愛するだ～りん(Ａ型)が、一度洗って、
漬け汁作り直してくれたので、美味しくなりました。めでたしめでたし。
父の郷里の飛騨高山の赤カブは、乳酸菌醗酵してるみたいな酸っぱいのですが、さすがにあれは作れないので、甘酢です。
「酢の物はちょっとなぁ～」(コロンの過去画像です)
よく洗って、ひげと汚いトコとってから、スライスして、塩と砂糖と酢と、昆布と柚子の皮と果汁適当に・・まぜまぜ・・。
柚子の酸味で、色が変わりましたね～。
保存袋(これ、もうだいぶ漬かってるときに撮った画像・・)
適当なワタシ（Ｂ型）の味付けは塩辛すぎて、(;´Д｀)、愛するだ～りん(Ａ型)が、一度洗って、
漬け汁作り直してくれたので、美味しくなりました。めでたしめでたし。
父の郷里の飛騨高山の赤カブは、乳酸菌醗酵してるみたいな酸っぱいのですが、さすがにあれは作れないので、甘酢です。
「酢の物はちょっとなぁ～」(コロンの過去画像です)
「コペル」
正式名、コペルニクス。
ノラ猫出身のきじとら。以下２にゃんとの関わりを導いた、総領息子たるため、重大な責任感を有す。
当家で猫を飼う原点となった保護ネコ。2021.5.28老衰と何らかの腫瘍のため、2日寝込んだのち歿。18歳と23日。
「コロン」
正式名、コロンブス。
ロシアンブルー。慎重派臆病者ビビりだが、身内には図太い一面を惜しみなく見せるという、飼い主にはたまらん喜びを与えてくれた。
2019.12.12老衰で３日寝込んだのち歿。15歳9か月。
「まるこ」
正式名、まるこぽーろ。
アメリカンショートヘア、社交的で天真爛漫のおてんば娘で、３にゃんきってのスター的存在だったが、骨形成性筋炎という、症例の極めて少ない遺伝子異常による病気のため、2013.9.15歿。8歳6か月。
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