鯖のへしこ、ご存じでしょうか？
ざっくりいうと、若狭地方の伝統料理で、・・鯖のぬか漬けですね。
結構味が濃いので、少量を頂きます。
スライス大根との相性がよく、塩味も薄まって食べやすいです。
なんだか、福井に寄ってる昨今です。
日本酒一択（笑）なぜか「土佐鶴 大吟醸 」(土佐鶴酒造株式会社 高知県安芸郡 )
甘くなくてスルスル行っちゃうタイプですね～。
※コメント欄閉じています。来訪感謝いたします。
ざっくりいうと、若狭地方の伝統料理で、・・鯖のぬか漬けですね。
結構味が濃いので、少量を頂きます。
スライス大根との相性がよく、塩味も薄まって食べやすいです。
なんだか、福井に寄ってる昨今です。
日本酒一択（笑）なぜか「土佐鶴 大吟醸 」(土佐鶴酒造株式会社 高知県安芸郡 )
甘くなくてスルスル行っちゃうタイプですね～。
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「コペル」
正式名、コペルニクス。
ノラ猫出身のきじとら。以下２にゃんとの関わりを導いた、総領息子たるため、重大な責任感を有す。
当家で猫を飼う原点となった保護ネコ。2021.5.28老衰と何らかの腫瘍のため、2日寝込んだのち歿。18歳と23日。
「コロン」
正式名、コロンブス。
ロシアンブルー。慎重派臆病者ビビりだが、身内には図太い一面を惜しみなく見せるという、飼い主にはたまらん喜びを与えてくれた。
2019.12.12老衰で３日寝込んだのち歿。15歳9か月。
「まるこ」
正式名、まるこぽーろ。
アメリカンショートヘア、社交的で天真爛漫のおてんば娘で、３にゃんきってのスター的存在だったが、骨形成性筋炎という、症例の極めて少ない遺伝子異常による病気のため、2013.9.15歿。8歳6か月。
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