りんころりん  (野村倫子のブログ)

りんこ。の日常と、ちょっとした感動、面白かったこと。虹の橋にいる3猫コペル・コロン・まるこの生きた証を綴ります。

赤海老の紹興酒漬け

2023年07月29日 | 食べ歩きグルメ
久しぶりに、「大賛成」っていうお店に行きました~。


表題の、赤海老の紹興酒漬け、どんなんかと思ったら、生の赤海老が紹興酒に漬け込んである?まんまネーミング?
美味しかった~。
「ボクたちにもよこせニャ~」(コペルとコロンの過去画像です)

虹の橋で、食べてね~。

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25 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (sinjyusai)
2023-07-29 20:56:24
こんばんは

滅茶苦茶に旨いに決まってる

昔にシジミの生に紹興酒でつけたのを思い出しました

何か元気出そうでね

イヤ出ます。
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Unknown (29qlove)
2023-07-29 21:38:15
あの海老さん、火が通ったものかと思いきや生なんですね~(*^^*)
珍しいお料理でお酒が楽しめるお店、いいですね( ・ㅂ・)و ̑̑
夏にはピッタリなおつまみかも♡(˶ᐢωᐢ˶)
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Unknown (たいぴろ)
2023-07-29 23:11:08
このエビ、生なんですね、どんな味かしら?
私、中華は大好きなんですが紹興酒や老酒は苦手でして・・多分食べられないなあ。
マッコリは飲めるんだけど・・。
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Unknown (chiitan)
2023-07-29 23:48:10
りんこ。さま

こんばんは~🌠
紹興酒漬けって…
メジャーな調理方法なんですね🦐
知りませんでした😅
若い頃舐めた程度でダメでしたが…
大人になったから飲めるかも!チャレンジしてみようかな😆

コペルくんとコロンくん
素敵なお皿で何を美味しいオヤツもらったのかな❓
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Unknown (ウルシュシュママ)
2023-07-29 23:56:23
ちょっとちょっとぉ~~~~
ママが猫地してる間にぃ
何美味しいものが沢山並んでるのよぉ
もぉ~~~
食べ損ねたって言ってるわぁ
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Unknown (一年生)
2023-07-30 01:04:54
こんばんは

紹興酒ってあんまり飲んだことないですが

昔祖母が飲んでた養命酒と同じような感じのイメージがあります。

それにつけたエビはどんな感じなのかな?

食べただけで酔っぱらう?
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Unknown (marina-mama)
2023-07-30 01:21:33
食べたら酔っぱらいそう~~~(*≧m≦*)
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大賛成‥‥‥ (sugichan_goo)
2023-07-30 01:37:14
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ

赤海老の紹興酒漬けが美味しそうですね?
京都の高級中華料理屋さんで、
生きている海老を紹興酒放り込んでフタをして、
酔っ払ったナマ海老を戴く料理がありましたが、
お味は絶対によく似ていると思いますよ。

大賛成‥‥‥多分中華の魅力たっぷりなお店ですよね?
おでんがこの時期にあるって、
ワシのようなお酒飲みな人種は
ついつい注文しそうですね。

いつもありがとうです。(^_-)-☆応援!
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Unknown (vell24)
2023-07-30 06:45:40
おはようございます。
紹興酒20年くらい前に少し飲まされた気がします。でも結構酔ってた時だから味とか覚えてません♪

赤海老を漬けたら臭みが消えて美味しくなるのでしょうか?
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赤海老の紹興酒漬け (浜松屋飲兵衛)
2023-07-30 08:34:08
りんこさん~お早うございます。

「赤海老の紹興酒漬け」
生の海老を紹興酒に漬け込んだものなのですね。
これ一度食べてみたいですね~。

台湾で一度「よっぱらい鶏」を食べたことがあります。
中低温でゆっくり煮込んだ鶏の胸肉を、紹興酒に五香などを
加えた付け汁に漬けてゆっくり冷やした鶏料理です。
日本では全くお目にかからない料理で感激しました。
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