先日、デパ地下のお野菜売り場で、「赤軸ほうれん草」見つけてゲット～ぉ！
ど～せ、茹でたら緑になると思ってたら、赤のまんまで・・茹ですぎました～(ノД`)・゜・。
お浸しにしました～！
「赤けりゃいいってもんじゃないにゃ～」(コペルの過去画像です)
そだね～
ど～せ、茹でたら緑になると思ってたら、赤のまんまで・・茹ですぎました～(ノД`)・゜・。
お浸しにしました～！
「赤けりゃいいってもんじゃないにゃ～」(コペルの過去画像です)
そだね～
プロフィール
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- 自己紹介
- 一応仕事は、箏の師匠です。箏、三味線、17絃を弾きます。たま～にドラムも叩くが、夫は頻繁に叩く。Ｂ型。
好きな酒は、辛口日本酒☆
ビールは酵母入り☆
焼酎は芋☆
ワインは赤☆
３にゃん紹介
「コペル」
正式名、コペルニクス。
ノラ猫出身のきじとら。以下２にゃんとの関わりを導いた、総領息子たるため、重大な責任感を有す。
当家で猫を飼う原点となった保護ネコ。2021.5.28老衰と何らかの腫瘍のため、2日寝込んだのち歿。18歳と23日。
「コロン」
正式名、コロンブス。
ロシアンブルー。慎重派臆病者ビビりだが、身内には図太い一面を惜しみなく見せるという、飼い主にはたまらん喜びを与えてくれた。
2019.12.12老衰で３日寝込んだのち歿。15歳9か月。
「まるこ」
正式名、まるこぽーろ。
アメリカンショートヘア、社交的で天真爛漫のおてんば娘で、３にゃんきってのスター的存在だったが、骨形成性筋炎という、症例の極めて少ない遺伝子異常による病気のため、2013.9.15歿。8歳6か月。
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来訪&カキコありがとうございます。
そうなんですよー！
今にぴったりクリスマスカラーのほうれん草なんです。
あなた、どうせ茹でたら緑になっちゃうんでしょう？と、邪な気持ちで見ていたら
ゆですぎてしまいました(; ･`д･´)
次回からはサッとにします。
柔らかくて甘くておいしかったです！
茹ですぎちゃったらその成分がだいぶ抜けてしまうのではないかと💦（次回からはサッとゆでにしたほうがいいですよ🍀✨✨✨）
来訪&カキコありがとうございます。
植えていらしたのですねー！
美味しくなかっですかー？
ほうれん草に比べたら、優しいお味で物足りなかったかも？しれませんねー！
来訪&カキコありがとうございます。
そうですねー！
ほうれん草に多く含まれるシュウ酸カルシウム？カリウム？は結石の原因になるんですね。
うちの猫ちゃん達も、レタスや水菜は好きでしたが、ほうれん草は食べませんでしたよー！
腎臓結石、痛かったことでしょうね！
そんなことにならないよう気をつけてくださいね！
来訪&カキコありがとうございます。
ワタシも知らなくて、珍しくて買ったはいいですが、てっきり緑になると思って
茹でながら見入ってしまい茹ですぎました。
昔は、根本のほう、もっと赤かったですよね？
https://blog.goo.ne.jp/shiminfarmer/e/01c2f74c2aeb4c5dd5dc96a7eb0576d5
あんまりおいしかった印象がなく、普通のホウレンソウに変えました
普通がいいですね
我が家では朝食がご飯の時はほうれん草のおひたし
作ってます。
バターで炒めたソテーも美味しいけど、これだと
シュウ酸が多くて結石になると言うので、ソテーは
控えてます。
30年ほど前に腎臓結石でやられました。
あの時の痛みは今でも忘れられません～。
来訪&カキコありがとうございます。
ですよねー！昔のほうれん草はもっと下の方の赤いのが多かったですねー♪
その分アクとか、苦味なんかもあっのかしら？
きっと栄養もあったのだと思いますね！
コペルたちは、ほうれん草がNGってよく知ってて、見向きもしませんでしたよー！
４にゃんズは、どうかしら？
そうそう、昔のほうれん草は根っこが赤かったですよね
最近購入した地元のほうれん草を見たら、ほんの少しだけ（根本から数ミリ）赤かったです
コペルちゃん、ふっくふくで可愛いです～
来訪&カキコありがとうございます。
そうなんですよ。
最近はほうれん草より、小松菜の方が栄養価が高いって言うもんだから
ついつい小松菜ばっかり買ってたんですが、赤軸に惹かれてしまいました。
だってクリスマスカラーなんですもの！
ちゃんちゃん！
オチをつけてみましたー！^_^
来訪&カキコありがとうございます。
赤軸で細身で、ちょっとお上品そうに見えるんですけど（しかも京都だし）
意外とそうでもなかったんです。
手の届く値段だったので、買ってみましたよー！
来訪&カキコありがとうございます。
ほうれん草食べ過ぎて、結石ができると言うのは聞きますねー！
だから？下茹で調理するんでしょうか？
それはアクの問題かな？
いずれにしろ、最近のほうれん草は昔ほどアクもないので、栽培する上でいろいろ加工してあるかもしれないですねー。
味もなかなかおいしかったので、疑いがなければ、ぜひ召し上がってください。
おひたしの酢タシ、もちろんやってます！！
いつも、ありがとうございます。
来訪&カキコありがとうございます。
そうそう、他の皆さんとも昔のほうれん草はもっと赤が多かったって話をしてたんです！
昔のほうれん草の方が、味も濃くて栄養もありましたねー！
なんだか無理矢理ですが、クリスマスカラーでしょ？（笑）
来訪&カキコありがとうございます。
ちょっと無理矢理ですが、クリスマスカラーでしょ?🎅季節にぴったりです。（笑）
紫アスパラとか紅菜苔とか、加熱すると、緑になってしまうので
そんな感じかと思って見守っていたら茹ですぎました（笑）
くたくたで、初老ジャパンには優しい歯ごたえでした（笑）
おいしかったですよ！
へぇ赤軸ほうれん草なんてあるんですねえ
京都産？初めて聞きました👂
みなさんのコメにあるように昔のほうれん草って軸の部分が今よりも赤かったような気がしますが気のせいかなぁ🤔
来訪&カキコありがとうございます。
紫アスパラとか、加熱で、普通に緑になっちゃうイメージだったので
まだかまだかと茹で過ぎました（笑）
くたくたで食べやすかったです♪
来訪&カキコありがとうございます。
そうですよねー、昔のほうれん草はもっと根っこよりが赤かったですよねー？
最近は、小松菜の方が栄養があるとのことで、ついつい小松菜を買っていましたが
珍しい赤軸だったので、久しぶりに買ってみましたー！
ちょっとくたくたになりましたが、おいしかったですよ！
来訪&カキコありがとうございます。
そうそう、昔のほうれん草は、根っこのところがちゃんと赤かったですねー！
でも、そこのところに土が溜まってたりして、バッサリ切ってたような？
(; ･`д･´) もったいないことしてました。
このほうれん草食べたら、ムキムキになれるかしら？
来訪&カキコありがとうございます。
ほうれん草のおひたし、おいしいですねー！
赤軸だと、ますます栄養ありそうな気がして買いましたが、多分一緒ですねー（笑）
軸の赤いほうれん草、見たことあるけれど買ったことないかも。
我が家はほうれん草より小松菜が多いです。カルシウムの含有量が、ほうれん草より多いって聞いて、骨粗鬆症のかあちゃんは俄然、小松菜摂取しています！
ほうれん草の赤軸はなにか特別な感じがして、美味しそうに感じます♪
京都産と聞くと更に高級に感じます♪
包装からして高級そう(^^)
赤軸ほうれん草なんてあるんですね？
ほうれん草は大好きなんですけど、
腎臓結石の原因になると聞きましたので、
自重していますよ。
お浸しにチョイ酢をかけたら最高ですね。
いつもありがとうです。（^_-）-☆応援！
そう、昔のほうれん草は根っこが赤くて、その部分の味が濃かったような…。
上の方まで赤いのもあったんですね。
=(^.^)=
へ～そんなほうれん草があるんですね～
あれま～茹で過ぎちゃいましたね～
ほうれん草のおひたし美味しそう？
ホント、茹でても赤いままだ！
最近は水耕栽培とかもあって、なんとなく昔の方が栄養価が高いような気がしてますが、
これは、美味しそうだし、栄養もありそう😄❤️
子供の頃に食べてたほうれん草は確か根っこの方がとても赤かった気がします
ポパイのほうれん草に似てませんか？
ほうれん草大好き
赤軸って栄養有りそうですね
カツオ節掛けて食べたい～