田

田んぼには、すっかり水がはりました。
田植えが終わっている田んぼもあります。
　
地球の力でぐんぐんと大きくなります。
田んぼには、アメンボはいたけどお玉じゃくしはいなかったなぁ。
まだなのかな？もうちょっとしたらでてくるんだろうな。

今日の細木数子先生の番組でのお料理は「あじの煮付け」だった。
コツがあるらしい。
あじの「キモ」と「ゼイゴ（しっぽの方のギザギザのやつ）」を取り除いたら、
お水の中に酢を入れたものでササッと洗う。
煮汁を作りあじの向きを交互してお鍋に置く。
そしてしばらく生姜の千切りを散らし、落し蓋（アルミホイルでＯＫ）をして煮るのだが、
煮すぎないということだ。
５～１０分くらい。
んで、裏返しはしない。

う～ん。。。おいしそうなあじの煮付けだったなぁ。。。
あじは今、おいしいしねぇ。
よしっ。今度、作ってみるっ。
フフフフフ。。。

ありがとうございましたっ。