熟成ぬかどこ

スーパーで白キムチ漬けの素を見つけ１本使いきりました。美味しかったですが、少し塩からく、ややピリ辛。水飴やオリゴ糖を加えて調整しながら使いました。

2本目を買おうと、お店にいったらパック入りの熟成ぬかどこを発見！前から気になっていたので今回はこちらを買うことに。

すでに熟成されているので、あとは野菜をいれるだけ。以前、漬物樽やタッパーでぬか漬けを作りましたが、仕事が忙しいとダメにすることになり、ずーっと作っていませんでした。

袋をあけるとまろやかないい匂いが。ぬか漬けといえばきゅうりでしょう❗️きゅうりを3本板ずりしてから漬け込みました。夕飯の頃にできあがり🤗

すごく楽しみ～😆続きはまたあした。