酒粕のオーダーが増えてきました☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

４月１日（水）の山形県酒田市は、雨の天気となっています。

花粉症の方にとっては、助けの雨でしょうか。

今日は、雨が影響してか、最高気温も昨日より６度程低い１３度の予想となっています。

しかし、この雨も夕方以降には上がる予報となっています。

さて、孟宗竹がスーパーマーケットの店頭で目立つようになって来ました。


孟宗竹


山形県庄内地方にいよいよ本格的な孟宗汁シーズンの到来です。


漬物の梨屋 齋藤真の我が家の孟宗汁


この時期になると、各スーパーマーケットに卸売りをしている酒粕のオーダーが急に増えて来ます。

今年は、ようやく先週末あたりから酒粕のオーダーが増え始めました。

昨年と比較すると１週間程遅いスタートです。

孟宗汁シーズンの終わりは、５月末とほとんど毎年変わりありませんが、始まりの時期はその年々で変わって来ます。

これから孟宗汁シーズンが終了するまで、酒粕との格闘が続きます。



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