本日、「新酒を楽しむ会」が開催されます☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

２月１８日（土）の山形県酒田市は曇り空、静かな週末を迎えています。

今日の天気は、曇りのち雪、最高気温は３度、最低気温は－１度、降水確率は４０～６０％、夕方６時までの降雪量は１～４センチの予報となっています。

昨日は、６人体制での「粕押し」で、入れ手側２人、踏込み側４人で行いました。

漬物の梨屋 齋藤真は、久しぶりに入れ手側をさせて頂きました。

入れ手側は、２０ｋｇ×１８０袋の酒粕をトラックから荷卸しし、１袋ずつ「粕押し」をする地下タンクにあける作業です。

１人がトラックの荷台に上がり酒粕の荷卸しする役、１人が酒粕を地下タンクにあける役と役割分担をして行いました。

つまり、「粕押し」をしている２時間余りのうちに、２人とも３６００ｋｇ分の酒粕を持つことになります。

作業中は、一所懸命にやっているので左程疲労感は感じませんが、作業が終わり漬物の梨屋本舗に戻ると、一気に疲れが襲って来ました。

話は変わりますが、今日は、酒田地区の酒蔵が主催する「新酒を楽しむ会」が開催されます。

漬物の梨屋で毎年酒粕を頂いている酒蔵も、もちろん参加いたします。

今日は、この「新酒を楽しむ会」を楽しみに、１日仕事を頑張りたいと思います。



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