冷蔵庫で冷え冷えにした”ズッキーニ＋お茄子＋トマトの白ワイン煮込み”

 

 

 

 

昨日作った”白ワイン煮込み”を、冷蔵庫で冷え冷えにしたら

「冷製スープ」の様に美味しくなりました。

 

冷やすと煮汁が、更に美味しくなったのは、意外でした。

室温が２８℃も有るので、冷たい方が美味しく感じます。