今朝は朝から雨で、８時のミサに出て、帰ってきてから、ウクレレ、ＰＣ、料理
で過ごそうかなと考えていた。事実、午前中はウクレレを弾いて過ごした。
昼に茄子の天ぷらとざるそばを食べて、天ぷら鍋の油のこびりつきをコンロで
焼き切って掃除をしたり、とかやってたら、薄日が差してきた。
こうなると、家には居られない。
江の島に行くことにする。しかし、いつ降るかわからないので、バイクで行く。
ウクレレもレインカバーを用意して担いでいくことにした。
こんな天気でも、海に入りに来てる人はいるのですね。
思ったよりも、海岸は賑わっていた。海の家もある程度は入っている。
江ノ島での用事を済ませて、帰ってきて夕飯で焼く予定の鶏肉を下ごしらえして
冷蔵庫に格納。塩コショウしただけだけどね。２時間以上前だから、しっかり
味が染みついて旨くなる予定。実はこれが良くなかった。
TSUTAYAからレンタルＤＶＤが届いていた。「LIFE 天国で君に逢えたら」
桑田圭祐の「風の詩を聴かせて」が主題歌の実話に基づいた映画だ。
泣きながらこれを見る。
「余命一か月の花嫁」より泣けた。この差は演出でしょうね、きっと。
鶏もも肉は、一枚はフライパンでにんにくと油で焼き、もう一枚はゴロゴロに
切って、かたくり粉をまぶして、揚げ、甘辛い醤油たれにくぐらせる。
おいしいはずだったのだが、今回は失敗。
実は味が濃すぎて、高血圧が悪化しそうだったので、完成後に鍋に湯を沸かして
そこに投入し、５～１０分くらい煮たら、ちょうど良くなった。
煮た鍋のスープは明日朝のスープに丁度いい感じだ。
たまにはこういう失敗もある。何しろ何のレシピもなしで作ってるからねえ。
さて、今夜はこれから、全英の藍ちゃんを応援だ！冷えたビールを片手に。
