江戸の粋 小物細工、指物師の技法を受継ぐ細工物の小粋な世界をご覧下さい。

江戸には沢山の職人が技を競っていました。その人達が技を磨くため、細工の極致を極めたのが小物細工です。

今日の「おやつ」

2010年10月01日 | 江戸小物細工 Selections
子供のころに食べたものはまっ白くてなめらかな求肥に似ていて、
その名の通り織物の羽二重に似せて作ったありました。

今日頂いたのはなめらかさはそのままに黄粉がかかっていて
また違った美味しさを楽しんでいただきました。


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