夏空

朝から蝉の声が元気良く響き、会社でも蝉の声がよく聞こえていました。

あぁ夏だなぁ。

ぬか床を始めて、もうすぐ2週間。

胡瓜と茄子は定番で毎日漬けていますが、変わり種としてはクリームチーズの他は茗荷が爽やかな味でした。

生で食べられる期限が過ぎてしまった卵をゆで卵にして漬けてみたら、1日ではぼんやりした風味でしたが、3日漬けたら味がしっかりついて美味しかったです。

梅雨明け宣言はまだ出ていませんが、昼休み外に出たら空は真っ青に晴れ渡っていました。