初夏の味♪新生姜とトマト♪

夏になってくると、美味しいお野菜がいっぱい出てきますね♪
先日、いつも行くスーパーで、売り出しの時に、
実演販売で、


新生姜のサラダ


を紹介していました。
今夜はその新生姜のサラダと、

母がテレビで観ていたと言う、


トマトのすき焼き


です！


◆新生姜のサラダ◆

新生姜、キュウリをスライス。
今日はチクワが入ってますが、
チクワより、ハムが美味しいです。
(昨日は、ハムだけで、そちらの方が美味しかった。)
味付けはマヨネーズであえるだけですが、
塩、こしょうを少しした方が、味が引き締まります。
お好みで♪


◆トマトのすき焼き◆

お鍋に割下を入れて、玉ねぎを煮ます。
玉ねぎが好みに煮えてきたら、トマトを加え
トマトが少しクタッとなったら、
すき焼き肉を投入♪
火が通ったら出来上がり♪

生卵をといて、いただきます♪

締めは、フイットチーネを茹でたものを
すき焼きの鍋で味が染みるまで煮込んでいただきます。
溶き卵とチーズを加えても美味しいです！