毛ガニを茹でる。

今、毛ガニが旬。 この時期の毛ガニは本当に美味しい。 生の毛ガニをお安く分けてもらう機会がございました。 5kg、15匹でした。 脚がもげてるのも入ってるんですがね。 ちょっと小さいわな。 茹でてお店で売っている毛ガニの大体半値くらいだろうかな。 刺身で食べることも出来るけど、凄い美味しいわけではないから全部茹でましたよ。 茹でたほうが美味しいと思います。 茹でるのに海水を使 . . . 本文を読む

エゾシカの有害駆除

猟区を除き、全道的には3月末で全てのエゾシカ猟が終了し、4月からはいずれの地域でも有害駆除の時期に入ったことでしょう。 今日、午前中にエースハンターのデビュー戦と、散弾も持って、カラス駆除に行きましたが見事に坊主。 昼頃、7半32gの装弾を購入しにお出かけし、夕方近くにシカ駆除のため出猟。 シカ撃ちに行くつもりはあまりなかったのですが、弾を買いに行っているときに、後輩君から1頭仕留めた旨の連 . . . 本文を読む