天日干し～

40年以上放棄されていた田んぼで栽培した自然栽培のお米。

4分の1を、足踏み脱穀機で脱穀した後、天気が悪くなり、まだ残りはオダカケ中ですが、
先に脱穀していた分を、やっと唐箕し、天日干ししました。

先に稲刈り脱穀した田んぼのお米とは違う感じ。

ふっくら、力強さとエネルギーを感じます。
おひさまの光を浴びてさらにエネルギーをいただいて、美味しくなぁれ♪




田んぼ、稲作、一年生。

まだまだですが、手に取ったこの感じはすごく嬉しい！！


まだまだこれからです！！！

初ベーグル♪

母ちゃん、昨日は一日介護研修。
昨日の研修はかなり疲れた・・・。

ので、早めの夕食の後、早々と夕方6時に寝てしまったので、きっかり６時間寝て夜中の12時に目覚めてしまいました！

あまりにもスッキリ目覚めてしまったので、なんだか、もう一度寝るに気分にはなれず（寝ちゃったら寝すぎだよね！！）
久しぶりに起こしたホシノ天然酵母でパンを焼く事に。

でも、早く食べたい！
ということで、一次発酵なしで、２次発酵も朝ごはんに間に合うベーグルを作ってみました。

初ベーグルです♪

焼き色がイマイチですが・・・。
オーブンの関係！？

では、これから頂きま～す♪


おっと！
昨日は、疲れ果てて写真も撮れませんでしたが、父ちゃんと子供たちはハゼ釣りに行ったようです。
今までで一番釣れたようで、ハゼが12匹、セイゴが2匹釣れました。

昨日の夕飯はハゼの唐揚げでした♡

薪ストーブ試運転！？

肌寒いというのもありますが、お洗濯乾かすためもあり、薪ストーブを焚いてしまいました～。


ストーブ焚いたらやっぱり焼き芋～♪


食欲の秋ですもんね～！！


一昨日、少し掘ってみた安納芋。
まだ掘りたてだから甘くないんじゃない～？？と言いながら焼いてみました。




が、これが、甘い～！！
掘りたてでこの甘さ。
少し寝かしたら、極上のスイーツになりそう。

今年の夏は、畑はかなりサボってしまって、水やりもしなくほったらかし。夏は雨不足で元気が無かったさつま芋のつるは、9月になってから勢いを増してきました。

ある意味、本当に自然栽培(笑)

あまりにも、今勢いを増して生き生きと伸びているお芋のつるを見ると、いつ掘ろうか・・・とためらってしまうぐらいです。





今週は雨が降ったりやんだりで、お天気がイマイチで田んぼの作業はお休み。
その間に畑の種まきをしたり、なんだかんだやることがあり、今日は、久しぶりに一日おやつやパンを焼いたりもし、のんびり過ごす一日でした。

雨がしとしと降るこんな日は、どこにも出掛けず、家でまったり。
至福の一日です。

子供たちは家の中をドタバタしているかと思ったら、外に出て遊んだり。
少々の雨は関係ないよね。

テレビもおもちゃも無いわが家。

でも、何故だか散らかる・・・。今日は大目に見ましょう(苦笑)

寒い！！

昨日は家の中ではノースリーブ！ぐらい暑かったのに、今日の寒さは堪えます・・・。

というこうとで、鍋でしょ～！！

しかも、普段揚げ物をしない母ちゃんですら、油を欲しているのか・・・。

鍋の具として、玄米ご飯を丸めて、米粉をまぶして揚げてみました。

後は畑の間引き菜と雑草のように食べても生えてくれるニラ。






〆は・・・。わが家のニワトリさんが産んでくれた卵ちゃん。
今日は贅沢に頂きました。

大事なタンパク源。


毎日は食べてません。
子供も不思議と食べたがりません。


体が欲するままに・・・。

それが健康の元だと思います。

後は、みんなで一緒に会話しながら楽しく食べる。
それが一番のご馳走。


とにかく、いつもお米がメインなわが家です。

おかげで！？みんな元気です。