野菜だけは意識して

今日は暖かいね。外で弁当もいいかも。




で、今日もなんてことないランチです。
冷凍食品にさつまいも。


野菜だけは意識して、しっかりととっています。
野菜ジュースですませたくないので。

マヨネーズ炒め

まず鶏ムネ肉にマヨネーズと片栗粉をまぶした。




玉ねぎと鶏肉を炒め、蓋をして肉をじっくりと蒸し焼き。そしてピーマン、キャベツを追加。




塩胡椒で味を整えて、出来上がり。





鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め。
なかなか美味しいよ。

しょうが焼き弁当

本日のランチはしょうが焼きとカレーコロッケです。




コロッケは冷凍食品ですが、しょうが焼きは一応手作り。
こんな日もあります。





もちろんサラダも。

ソーセージと野菜のケチャップ炒め

朝から本格料理。というほどでもない。
ビーマン、玉ねぎ、残っていた紫白菜とソーセージを顆粒コンソメ、ケチャップで炒めただけ。





ほとんど野菜だから意外とヘルシー。

本当に軽いランチで

今日も軽いランチです。
園児の弁当に近いかな。




あとは今朝の肉じゃがに煮豆と春巻きで。




確かに痩せると思う。