日本では、からすみといえば「ぼら」ですが、イタリアサルデニア島には「マグロ」のものがあります。もちろんお値段は高くなりますが・・・」サルデニアでも「マグロのボッタルガ」は非常に数が少なく、生のマグロはほとんど日本の築地に送られ、マグロの卵はこちらでは貴重な外貨獲得の資源になります。今回は非常に高価なマグロのボッタルガを購入しました。帰国後おだししますが、高価＆貴重なため数に限りがあるのでお早めにお越しください。参考までにぼらの卵のパスタですと都内では3000円ぐらいします。マグロの卵は都内ではあまり見かけません。
子牛のバーべキューといったところでしょうか
味付けは塩だけ、これがものすごくうまい
イタリア人は本当に料理の天才！日本でもこんなに美味しい焼肉はない・・・
