BBQ トリュフ入りサルスチャー

BBQ トリュフ入りサルスチャーと子羊、鶏肉です。

アグリツーリズモニに泊まります。日本でいう農家民宿です。

アグリツーリズモニに泊まります。日本でいう農家民宿です。ここはワインとオリーブオイルと大麦の農家さんのお宿です。日本の民宿さんとはセンスが違うようです。

マルケ州２件目のワイナリー

先ほどのワイナリーが少し残念でしたので、別のワイナリーに行ってみました。ここもヴェルデキョウとラクリヤマです。１８５０年創業の老舗ですがいまいち感動はなかったです。日本の御免状がありますがこれで御免状出したらダメでしょう・・

マルケ州まで北上しました。

マルケ州まで北上しました。ベルデキョウとラクリヤマがこのエリアでは多く栽培されています。ベルデキョウは御覧のように背丈より高くブドウの粒も大きいです。写真は樹齢３５年だそうです。先日のファランギーナが出来がいいので少し期待外れでした。レゼルバもありますがほかの作り手さんのすごさがわかってしまいますね。

今日の昼ごはん

イタリアンの王道の料理です。この辺はオリーブオイルの良しあしで味が決まる料理です。