以前、友人に送ってもらって以来、茹で落花生は大好物になっているけど、
これ、千葉県ではよく食べると知った
けど、生落花生は、出回る期間が短い上、けっこうなお値段
でも、食べたいから、毎年、家庭菜園で育てている
プロじゃないし、天候などに左右されるから、毎回うまく育つわけではない
ということで、友人にも約束はできない
今日、初めて何本か抜いて、畑で、送れそうないい物とそうでないものに分けたところ、
まあなんとか親戚２つ分にはなったので、早急に発送した
あとは、見事に形が不ぞろいで小さめのＢ級品だけ残ったけど
これはこれで採りたて茹でたてでうまし
ご近所さんは、とっくに収穫終了したらしいが、
採った後始末が大変だし、計画的にぐあんばるです
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野菜には、一度目はうまくできたのに、二度目はうまく育たないことがある
野菜によっては特定の養分を多く必要とするから、土の養分が不足するということらしい
そうなると、作る場所を替えるか、その野菜は作らないか、になる
毎年、必ず作りたいのは、
きゅうり、トマト、ナス、枝豆、落花生、スナップエンドウ
御多分に漏れず、連作には向かないので
必ず、何を植えたらいいやら？ という場所ができてしまうので
今回は、房総に行った時にふと見つけた小玉スイカの苗を２株、植えてみた
大きいスイカは憧れだけど、二人じゃ持て余す
小玉スイカもけっこうなお値段するよねー
初めて作るけど、うまくいくのかしらん？ なんて思いつつ、
あれ？ と思ったら、可愛い実をつけてくれた
けど、収穫し時がわからない
果たして、甘いんだろうかと心配しつつ、こんなもんだろうと採ってみたら
あら、甘い
小玉スイカ、大正解なんじゃないのぉ
もっと植えれば良かった
ただし、甘いかどうかは割ってみなければ、食べてみなければわからない
ということで、迂闊によそさまに差し上げられないのがちょっと残念なのよ
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紫蘇の話がつづく＾＾
先日、群馬まで行って、お庭の小梅をいただいてきたのがきっかけで
別に大きい梅も見つけたので、少し買って漬けておいた
あとは畑で赤紫蘇ができるのを待つだけだったのに
毎年、勝手に生えてくるはずの赤紫蘇が、なぜか今年は遠慮して１本しか出てこない
ちょっと前
ご近所の畑で、あちこちに生えているのを見つけて、
これは多分、我が家の青紫蘇と同じ飽和状態かなと勝手に思い、
ちょっとだけちょうだいませませとお願いしてみたところ
案の定！で
できすぎてえらいことになっているのよ！ いくらでも持って行って
とのこと
いただいてきたうちの６本を、自分の畑に植え替え
ほかは梅漬け用にした
今年からは、ちゃんと種が落ちるよう、算段せんと
で、気づいてみたら、いただいた赤紫蘇
高級な縮緬紫蘇だったわ
うれぴ
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ニンジンの次は、大根
蒔き過ぎて、おまけに今回は、発芽率、良すぎた
それなのに、間引きをさぼった結果
できすぎた
形のいい大根は、ご近所にもらっていただいたけど
先の方が曲がっていたり、折れていたり、エロチックに分かれているのはねえ
おでんとしてだいぶ重宝したけど
いくら食べてもある
そのうち、おいしい時期を逃してしまう
でも、すでに漬物にもたっぷり活躍してもらったし
あとはどうしよう
そこで、え～い、この際！ と
ニンジンにつづいて、大根おろしにして、冷凍することにした
とてもじゃないが、手動は勘弁してもらって、フードプロセッサーを使用
大根の汁は、少し絞って別利用することにして
ジップロックに入れて平たくしてから冷凍庫保存
ちょっとシャリシャリ凍ったタイミングで、菜箸で押して一回分ずつ少し割れ目を入れておいてもいいかも？
魚を焼いた時に、面倒臭がらずに気軽にたっぷり大根おろしが添えられるのはうれしい
けど
さて、大根、畑にあと何本残ってる？
もうひとつ
蒔いた覚えもないのに、毎年、紫蘇が勝手にあちこち出てくる
刺身のツマに、ドレッシングに、肉に巻いたりと、いろいろと活躍してくれるんだけど、なんたって勢いがすごい
生えてきた場所によっては抜いて、ベランダのプランターに移植すれば、当面は食べられるが
とうてい食べ切れないので、もったいないなあとは思っていた
クマさんが陶芸教室でそんな話をしていたところ
え？ 紫蘇？
という声が…
お店で買っているけど、一枚10円くらいするのよ
そんなにあるなら分けてくださいな
そういやそのくらいするか…
ということで、ご希望の方には、根ごと差し上げることに決定
５～６０枚はある
プランターか鉢植えにしてもらえば、しばらくは楽しめる
うむむ 少しは役に立てたかな＾＾
話してみるもんだ
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素人菜園者の哀しさかな
今回の芋は、あまりうまくできなかった
我々が作っているのは、なかなか見ないインカ
見た目は普通のジャガイモだけど、中は黄色、ねっとりと甘い
あまり食べたことがなかった友人には好評だったけど
なかなか大きいのが取れないのが難
男爵やメークイーンならもっと収量も上がるのだけど、
インカはそれでなくてもなかなか育てるのは難しい
けど、普通に売ってないからこそ作りたい、食べたい
種芋が悪かった？ 肥料が足りなかった？ 植え方が悪かった？ 間引きが不充分だった？ 天候のせい？
とにもかくにも、収量が少ない上に、サイズが小さいのばかりでお話にならない
秋に、また植えるときの反省点が多々
けど、時間をかけて手をかけて、やっと実った作物は、
小さかろうが見栄えが悪かろうがやはり可愛いから、おいしく食べたいし、食べてもらい
けど、問題がひとつ
今回は、人さまに差し上げるにはちょっとねというくらい普通サイズの芋がない
あちこちに送ったら、自分達の食べる分がなくなる
↑ これで全収穫分 １０キロない…
というわけで、今回は失礼することにした
けどね
昨年秋は、今回よりは採れたインカの
中でもいいサイズを選んで、
喜んでくれるかなと、８０代の高齢の遠い親戚夫婦に
インカですよぉ！ と、頑張って送った時
すぐに、お礼の電話をいただいたはいいんだけど
喜んでいただいた理由が
高齢なため、芋などの重い野菜は持ち帰るのが大変なので、助かりました
あ、そっちね
ということで、喜んでいただいたので？
今回は、普通に、ネットで買ったお芋を送ることに決定！
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