初燻製 2014年09月22日 | 日記 5月下旬、 用意していた燻製を実践してみました(^o^) コンパクトになるからダンボールが良いとアドバイスがあり、このようにヾ(≧∇≦) 中味はこんな感じ ダンボールを串刺しにして、粗めのワイヤーメッシュを浮かせて配置です。 食材は金ザルにプロセスチーズ、魚肉ソーセージ、葉ネギ、甘納豆をセットしました。 一時間半ほど待った結果は．． 好評だったのはチーズと甘納豆で、 ほか、ネギにはあまり染 . . . 本文を読む
