無農薬!はなにわやさい(by gardenfield)

花と野菜を中心に、あらゆることをほぼ毎日更新で載せてます!味のあるものが目標です(^^)

ムカゴの簡単な調理

2014年09月29日 | 日記
昨日のこと☆彡 収穫したトロロ芋のタネともいえる「むかご」 そのムカゴも、トロロのように粘ってました。 クックパッドと自分の腕と相談して・・ 決めました! 「むかごのごま油炒め」です! 洗って乾かしました。土の香りがします。 お湯に投入して しっかり沸騰、およそ5分 茹で具合を確認後、ザルにあげ、炒めました。 出来上がり(ゝω∂) 緑っぽいのと黒っぽいのがあり、味の濃さが違いました。 . . . 本文を読む