無農薬!はなにわやさい(by gardenfield)

花と野菜を中心に、あらゆることをほぼ毎日更新で載せてます!味のあるものが目標です(^^)

ムカゴの食べ方

2014年09月28日 | 日記
当家には自生したトロロ芋があります。 とてもしつこく、毎年新しいツルがいっぱいでてきます。 でも、掘ってみると、一年目ではとても小さかったりします。 芋が立派になることを期待して育てて(放置?して)おくと、 ツルと葉の付け根部分にムカゴというジャガイモのようなマメが2~3出来ます。 自然には風を受けると熟したムカゴがポロポロと近くの地面にたどり着き、根を張ります。 ちょっとツルの向きを変えよう . . . 本文を読む