節分メニュー

今日は節分の日、職場のデイでも、節分にちなんだメニューでした。
メニューは、食材会社の献立から選択するのですが、
季節の行事日には、その行事にちなんだメニューがあります。
今回は、そのメニューを選んでみました。


“節分ご飯”です！
大豆、人参、ひじきの入った炊き込みご飯です。

高齢者の方の中には、炊き込みご飯が好きな方が多いように思います。
ちょっと年齢の高い方だと、炊き込みはご馳走だったみたいで、
以前にお風呂からなかなか出たがらない利用者さんがみえたのですがか、
「お昼ごはん、炊き込みご飯ですよ～。早く行かないとなくなっちゃいますよ」
と、言うと、急いでお風呂から出てくださいましたね～(￣∇￣*)ゞ

前に、デイで恵方巻を利用者さんと作ったことがありますが、
“海苔”が高齢者の方には噛みきり難いようで…
節分の日は、甘納豆や“鬼まんじゅう”をおやつにしたりしていましたが、
今回、初めて”節分ご飯”を選んでみましたが…
なかなか評判良く、皆さん、まずご飯から食べ始めていましたね～。
もちろん、完食です！

私も今年は恵方巻の代わりに、
この節分ご飯で、“節分気分”を味わいました(*^-^*)

明日は立春！
早く“春”がやってくるといいですね～。