んん～噂によると

ウチの店のお隣さん、噂によると…私がずっと手掛けてきたメニューの店が出来るようだ。
まだ未確定・未確認情報ではあるが。
ただ、もしその情報が事実であったとしても、私はそのメニューを取り扱う。
と言うよりも、前倒しでメニューを発表するつもりだ。

今まで競合するメニューはある程度控えてきた。
ウチの店は開店してしばらくして、スパイスも自分で調合して、カレーを作った、いろいろなパターンで。
ホワイトカレーなんてのも作った。しばらくしてメーカー各社がホワイトカレーなるモノを世に出し始めた。
カレーのメニューは好評だった、自家製のスパイスも自分で大いに気に入っていた…。
そしてしばらくして２階がカレー屋さんになった。
なので徐々にカレーを控えるようになっていった。
今は「とろ～り卵のカレーピラフ」のみである、もちろんコレも自家製スパイス。

そして今年になって新しいメニューを作った、それに伴いアレンジバージョンも開発した。
そして更に新しいメニューが先日完成した。
昨日も良く来て下さるご家族のお客さんがこのブログを見てその裏メニューのご注文をされた。
近隣の競合店とあえて事を荒げるつもりはない、でも既得権って言うのもあると思う。
なのであえてこのメニューを控える事はせずに、近日表メニューとして発表するつもりである…。
別に喧嘩を売っているのではない。
自分で研究して、納得のいくモノを開発出来て、だからメニュー化しようと決めていて、そうしたら隣がその専門店になっただけ。
偶然の一致なのである。