ノロゲンゲが不足

「ノロゲンゲの姿唐揚」の原料であるノロゲンゲが手に入らないのです…。
ノロゲンゲに限らずタナカゲンゲもその他トロール漁の魚が全般に入荷しません。
最近のノロゲンゲの浜値はトロ箱１箱が１万円を超える時もあるそうです、それも富山産でなく石川県あたりのモノで。
浜値というのは市場での価格であって、ウチの店の仕入れ価格ではありません、ウチの店の仕入れ価格は当然これよりも高くなります。
とてもじゃないですが仕入れることが出来ません。
現在ウチの名物であり人気メニューの「ノロゲンゲの姿唐揚げ」は取り扱いを休止しております。
これは総て悪天候・シケによりトロール船が漁を出来ないからです。
通常の定期便以外でも、ノロゲンゲが手頃な値段で買えたら直ちに送ってもらうように頼んでいます、でももう２週間位入荷していないのです。
現在このノロゲンゲの代わりにお客様にお勧めしているのが、シロサバフグの唐揚げです、今しばらくこちらをどうぞお召し上がり下さい…。

本日は
７時までのサービスメニュー
やってます！

本日は
「居酒屋のつけめん」ご用意しております！

ご宴会のご予約承ります！

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