鰻で夏まけ対策

オステリア・ラ・フォルケッタにてイタリアンにして鰻。イタリアでは鰻にはグリーンピースの組み合わせは定番とオーナーシェフ。

で、「鰻の炭焼きと龍の瞳を使ったサフラン風味のリゾット、グリーンピースと赤ワインの二色ソース添え」。

こだわり食材のイタリアンコースを堪能しました。

しめはグラッパで・・・情緒ある高山の古い町並みにて、心地よい酔いを更に愉しむことができました。

ありがとうございました。

P.S　夏まけ対策といえば清暑益気湯でしたわ。