コモンセ－ジ

種を植えてから２年目に花が咲くコモンセ－ジ、紫の花がきれいである。
セ－ジの種類も多く以前は何種類かあったが活用しないので自然に淘汰されてしまった。
和名はヤクヨウサルビアという。　　　
全草を薬用や香料、クラフトなどに利用できる代表的なセージ。
肉の臭みを消すには抜群である。
ソーセージ(Sausage)の語源としても有名。
「Sow」は雌豚の意味。
古代ギリシャ、ローマの時代から「聖なる草（Herba sacra）」とされた。