ブナ林を歩いていると
たまに
倒木に真っ白な花が咲いたようなキノコを見つけることが出来る
甘い香りを発するキノコ
それがブナハリタケである
あまりとれない年もあるけれど
一度発見すると
採るのが嫌になるほど
たくさんとれる
野生のキノコの中で
大好きなものの1つである
炊き込みご飯
フライ 唐揚げ 天ぷら等
何も言われないで食べると
鶏のささみのようである
効能の面でも注目のキノコである
分かっているのは
血圧降下作用 血糖値効果作用
脳機能改善 発ガンプロセス抑制作用
などである
今年は
さい先が良く
ブナハリタケに出会うことが出来た
たまに
倒木に真っ白な花が咲いたようなキノコを見つけることが出来る
甘い香りを発するキノコ
それがブナハリタケである
あまりとれない年もあるけれど
一度発見すると
採るのが嫌になるほど
たくさんとれる
野生のキノコの中で
大好きなものの1つである
炊き込みご飯
フライ 唐揚げ 天ぷら等
何も言われないで食べると
鶏のささみのようである
効能の面でも注目のキノコである
分かっているのは
血圧降下作用 血糖値効果作用
脳機能改善 発ガンプロセス抑制作用
などである
今年は
さい先が良く
ブナハリタケに出会うことが出来た