もやしと人参とほうれん草の中華ナムル

材料（２～３人前）
もやし・・・・・・・・・１袋（２００ｇ）
人参・・・・・・・・・・１／４本
ほうれん草・・・・・・・１／２袋
ごま油・・・・・・・・・大さじ１

（調味料）
ごま油・・・・・・・・・大さじ１
中華味の素・・・・・・・小さじ２
おろしにんにく・・・・・小さじ１（チューブでも可）
塩・・・・・・・・・・・小さじ１／４（量はお好みで）
白ごま・・・・・・・・・大さじ１


作り方

１．もやしは洗ってざるに開けておく。人参は３～４㎝の長さの細切り、ほうれん草は４～５ｃｍの長さに切り茎と葉に分けておく。

２．熱したフライパンにごま油大さじ１をひき人参を炒める。人参に火が通ったら、もやし・ほうれん草の茎・ほうれん草の葉の順に加えて炒め、全体に油が回ったらざるに開けて粗熱を取る。

３．粗熱が取れたらボウルに開ける。味を見ながら（調味料）を加えて和え、皿に盛り付ければ完成。

里見公園の桜 ３月２６日

　３月２６日、妻と桜を見に里見公園に行って来ました。

堀切菖蒲園

　6月21日、妻と「堀切菖蒲園」へ出掛けて来ました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

簡単☆豚こま酢豚

材料(２人分) 

 豚こま切れ肉・・・・・・２００ｇ
 （下味用調味料）
しょう油・・・・・・・・小さじ１
 酒・・・・・・・・・・・小さじ２

 片栗粉・・・・・・・・・適量

 玉ねぎ　・・・・・・・・１／２個
 ピーマン・・・・・・・・２個
 人参（中）・・・・・・・１／２本
 しめじ・・・・・・・・・１／２袋
 サラダ油・・・・・・・・適量

 （調味料）
ケチャップ・・・・・・・大さじ２
酢・・・・・・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・・・・大さじ２
しょう油・・・・・・・・大さじ１
水・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
片栗粉・・・・・・・・・小さじ１

 
作り方

１．ボウルに、豚肉・（下味用調味料）を入れて揉み込みよく混ぜ合わせたら、手で一口大に丸め、表面に片栗粉をまぶしておく。玉ねぎ・ピーマンは乱切りにし、人参は２～３ｍｍの半月切りにする。しめじはほぐしておく。（調味料）は混ぜ合わせておく。
 
２．フライパンにサラダ油を熱し、１の丸めた豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん取り出す。油を足して野菜類を炒め火が通ったら豚肉を戻し入れ、混ぜ合わせた（調味料）を加える。
 
３．全体にとろみがつくまで炒め合わせてたら皿に盛り付けて完成。

第３１回 佐倉チューリップフェスタ

　４月１９日に、妻と第３１回『佐倉チューリップフェスタ』へ出掛けてきました。

　『関東最大級・約100種類72万本のチューリップが、オランダ風車を背景に彩り豊かに咲き誇ります。“香る”“上から見る”“移り色”といった珍しい品種も揃えました。
　オランダ衣装を着て、チューリップと風車を背景に写真を撮ればインスタ映えすること間違いなし！
　 オランダ衣装の貸出し以外にも印旛沼観光船、チューリップの掘り取り販売、オランダストリートオルガンの演奏、風車まつりなど楽しいイベントが盛りだくさんです♪』（佐倉市ホームページより抜粋）