修了課題

春休みを利用してユーキャンの調理師講座の課題をやっています。
3回の課題は提出してあとは最後の修了課題に取り組んでいます。

この課題で300満点中180点以上取れれば、クリアできます。
雇用保険の教育訓練給付制度も申請しているので、
講座を修了して、ハローワークに申請すると費用の20％が戻ってきます。

私は一般なので2年間の実践経験が無いと調理師試験は受検資格がありません。

4月からは農業講座を受講するので、
目標は自分で野菜を作って、自分で料理を作ること。
今はベランダでネギを収穫して、料理に使うくらいですから。

画像は久しぶりに作った煮物（大根、人参、椎茸、玉ねぎ）です。
椎茸は生を買ってきて、ベランダで干し椎茸にした後、
水で戻して（うま味成分が出ます）、戻し汁も使っています。