バナナのちまき完成！

中村区の柳橋市場の八百屋さんでバナナの葉を扱っているか聞いたら、
扱いは無いけど、家にバナナの木があるから持ってきてあげると言われ、
今朝、受取りに行ってきました。ダメ元でも聞いてみるものですね！
きっと専門店でバナナの葉を買うと高いでしょう。

お店では野菜の苗も売っていたので、ゴーヤの苗を買いました。（１００円だけ）
他にも苗をおまけでいただきました。

早速、ちまきをバナナの葉で包みました。
これでカンボジアさんは喜んでくれるかしら？







畑の方は茄子の実が少し大きくなっていました。
来週くらいには収穫出来そうな感じです。

畑にいたおじさんも最初の実は株に負担にならないように早目に採った方が良いとおっしゃっていましたから。


黄色ズッキーニはかわいい実をつけていました。



とうもろこしは大きいものは10ｃｍくらいになりました。
苗の周りに精米所でいただく米ぬかを撒きました。（無料）

バナナのちまき

職場のカンボジアさんにレシピを教えてもらったバナナのちまきです。
おやつでも主食にもなるらしくて、カンボジア人は大好きなメニューだそうです。

もち米を洗ってココナツミルクに浸しておきます。
お米を炊く時に塩を少々入れます。
私はアクセントに黒豆を入れました。

お米が炊きあがったら炊飯器から出して粗熱を取ります。
冷めてきたらバナナの皮を剥いて、もち米に包みます。

本当はこの後、バナナの葉で包みます。
包んでから蒸すのかもしれません。
ここのところは聞いていませんでした。

日本人好みの味だと思います。
おやつにどうでしょう？

今度、カンボジアさんに食べてもらいます。