悩みはつきないけど悩みをふきとばしました(^-^)
↑今朝の花のあたり なんだか青があつまっていたので かしゃっと・・
もっちの漢字のテストが 「ぐわゎゎゎ~~~ん・・・」な点数だったことや
12月に入って第1週に もっちの個人面談があり、仕事を始めたからどうしても指定された日時に行けないので 土曜日の小学校の文化祭(のようなイベント)の日に 面談の時間を設けていただけないでしょうか、というお手紙を書かなくては・・ ということや
読み聞かせの会の代表さんに 12月から仕事を始めるので 朝の読み聞かせと文庫だよりの作成以外の仕事に関しては 申し訳ないですが協力できないという旨、連絡しなくてはいけないし(といっても、私はお知らせなどなどの作成を自宅ですればいいので、たぶんそんなに迷惑はかけないよねぇ・・と思っているのですが)
広報の方も 私の担当は先週の発行で無事、終了したので 定例会に出席できないことだけ、きちんとお伝えしないといけないことや
エクセル・ワード・パワーポイントの基礎、応用編の本を熟読しなおして (今はとても あやふやな知識のもと、だましだまし使っている状態・・ 使いこなしてはいないのです まずいのです) きちんと機能を把握して 「使いこなせます!」というところまでもっていくことや この5日間で
一番重要なのは ふたたび、お弁当を作る生活リズムに切り替えることなのに、まだ朝起きる時間が遅いので、がんばらなくちゃ!がんばって夜は10時に眠ることができるリズムにしなくちゃ! ということや (お弁当、今度は私とパパさんと 時にはもっちのも こりゃ 作り甲斐がありますなぁ)
もっちのお友達のことや・・・(私があれこれ 勝手に心配してもどうしようもない、というより、勝手にいろいろよくない方向のことを想像して 心配してるってことの方がダメなんだよね・・ わかっているのにな~)
考え始めると 「うわっ どうしよ・・ あせってしまって、なんにもできない(しくしく)」と、逃避しそうになってしまうのでした
そんなことを言っていてもしょうがないので とりあえず、ひとつ始めよう~
よいしょっと (重い腰をあげました)
今日は 昨日のさみしい雨がうそみたいに 元気な空
今日の 神宮外苑は黄色が光ってきれいだろうな、行きたいな今・・むりだけど
ただいま 夜10時半
今日のひとしな 鶏梅にゅうめん これも簡単手間いらず
15日(土)に作った にゅうめんの方がおいしそうだ・・ これはレタスであっさりと☆
鍋に 鶏ムネ肉1枚・梅干し3,4個・ねぎの青い部分・しょうがの皮・水6カップ・酒大さじ3・塩大さじ1を どさっと入れて 強火で煮る
煮立ったら 中火 アクをとる→ふたをして中火で15分煮る
鍋から ねぎとしょうがの皮を取り除く
鶏ムネ肉を取り出し細かく裂き、 梅干しはタネを取り、それぞれスープにもどす
レタス 幅8ミリほどのざく切り (今日はレタスがなかったので、小松菜や大根など入れました)
麺をやわらかくゆでておいたもの(そうめんでも うどんでも きしめんでもお好みで)を 再び煮立たせたスープに入れ、レタスを加える
できあがり
もともとのレシピが 薄味なので うちではしょうゆをたらしたり、鶏ガラスープの素をぱらっと入れたり 味をみながら
簡単で短時間でおいしいです