ボクは熱と水に弱いんだ

【前の答】もも
Ｑ１，さて、仙果って、何でしょうか？
　　　　→もも

Ｑ２，ボクの旬はいつでしょう？
　　　　→夏

Ｑ３，ボクの食べ方で正しいのはどれでしょう？
　 　 ａ，手に入ったらすぐ冷蔵庫に入れる
　　　　ｂ，食べる直前に冷やす
　　　　　→ｂ，長期間冷やすと、糖度が下がってしまいます

Ｑ４，ボクと言えば「〇ゲン郷」。さて、どの漢字？
　　　ａ，原　　ｂ，元　　ｃ，源　　ｄ，現
　　　　→ｃ，桃源郷の由来は、陶淵明の『桃花源記』です。
　　　　　陶淵明は4世紀頃の中国の詩人。
　　　　　『桃花源記』は散文の傑作と言われている作品です。　　　

Ｑ５，ボクの英語のスペルはどれ？
　　　ａ，paach　　ｂ，paech　　ｃ，peach　　ｄ，peech
　　　　→ｃ，

【脳トレの答】厚揚げ

【今日の話】
ボクはよく「血液サラサラ効果」というキャッチフレーズで語られるんだけど、知ってるかな？
ボクに含まれている硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けて新陳代謝を活発にしてくれるので、
たくさんの効果が期待できるんだよ。
硫化アリルはボクを切ることで生まれるんだ。
期待される効果は、
　高脂血症を予防、
　血糖値改善、
　動脈硬化・脳卒中・心筋梗塞の予防、
　気管支ぜんそくの発作抑制、
　骨粗鬆症予防、
　ガン予防、
　解毒作用、
　肝機能の強化、
　視力強化、
　老化防止、
　抗炎症作用、
　抗酸化作用、
　殺菌作用・・・など様々。
しかしこれらは、血液サラサラ効果が得られることが前提なんだよ。
ボクは細かくなればなるほど力を発揮するんだ。
だから、すり下ろしなんか最高さ。
だけど、硫化アリルには弱点があるんだ。
水溶性なので水に溶け出しやすく、また、熱にも弱いんだ。
水にさらしたり熱を加えたりすると辛さがなくなるけど、
それは硫化アリルがなくなるっていうことなんだよね。

Ｑ1，日本でよく見られるボクは4種類です。さて、どれ？
　 　　ａ，黄　　ｂ，白　　ｃ，紫　　ｄ，緑　　ｅ，葉

Ｑ２，硫化アリルとともに有名なのがケルセチン。どこに多く含まれているでしょうか？
　　　　ａ，皮　　ｂ，身　　ｃ，葉

Ｑ３，ケルセチンの効果は何でしょう？
　　　　ａ，血管を丈夫にする　　ｂ，塩分を排出する　　ｃ，脂を溶かす

【今日の脳トレ】