イングリッシュマフィンとコーヒーまんじゅう

パン教室再開～♪
久し振りなのでとてもワクワクです。



朝一番にお花摘み。

　

曇ってはいますが
雨は落ちていないので
裏から表まで
鋏を持って回ります。

　
同じお花でも若くて小さ目なハーブを集めました。
（エキナセア、ベルガモット、オレガノ、ロシアンセージ、アキレア）
色合いにリーフだけのハーブも。
(アップルミント、パイナップルミント、オレンジバーム、ラムズイヤー、セージ）

　

いいにおい～
ビンに挿して出来上がり。
後は和紙のお洋服を着せリボンをかけます。

タッジーマッジーの下準備が出来たので
中に入って
手を洗いながらふと鏡を見て
『うえ～』

前日お風呂上りに
いつもより丁寧にブローしていたはずの髪の毛が
湿気で
ボアボアになっていました。(笑)





「行ってきま～す！」
気を取り直して
一路教室に向かいます。


車内はハーブの匂いに満ち
空いた一本道は
テンションが上がります。

口に出た鼻歌はカントリーロード～♪
（まんまですけどね。）

今日のメニューは
「イングリッシュマフィン」と「コーヒーまんじゅう」
まだマスク常時装着で試食はなしです。
今日は生徒は二人だけだったので
やることが多く、忙しく
写真を写すことができませんでした。

とにかく出るわ出るわ
先生のユニークかつ合理的な裏技～♡
そして優しく楽しいお仲間。
あっという間に時間が過ぎてしまいました。



持ち帰ってからの写真撮影です。


マフィン（生地に酢を入れたパンは初めてです）
と
オーランデーズソース（バター卵黄レモン果汁が混ざります）


野菜、カリカリベーコン、ポーチドエッグに
オーランデーズソースをたっぷりかけ挟み
食しました。

　
生クリームをコーヒーの混ざった餡子で包み
それをコーヒーの入ったお餅で包んでいます。
（お義母さんがすごく喜んでくれました。）


帰り際
「安野光雅」の絵本の話で盛り上がり
冷蔵庫の中に入れている作りたてのコーヒーまんじゅうを
危うく忘れて帰るところでした。(笑)


心地いい空間で
新しいことを習うって
ほんと嬉しく楽しいことです。
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

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