なんでもない、普通の “ペンネ” です。
こっちに来て、初めて “ペンネ” を作りました。
今まで、我が家のショートパスタは “フジッリ（ネジの形のくるくるパスタ）” だったの。
その理由は・・・前は “ペンネ”を使っていたんだけど・・・誰かが、ペンネの穴に “指” を突っ込んで・・・
“ペンネ廃止” になったのだそうです（笑）
前にも書いたかもしれないけど、何を隠そう・・・私は “イタリアンのシェフ”でした
一番好きなパスタが “ペンネ・アラビア－タ（オリーブオイル、にんにく、鷹のつめ、トマトソース、塩 だけの、辛くてサッパリしたペンネ）” だったの！
でも・・・ぺペロンチーノ も好きだった・・・
１０年もイタリアンやってたのに、辞めてからは、その１０年が私の中から スッポリ と抜けてしまってて・・・
自分がイタリアンのシェフだった とか、パスタが作れる とか デザートのケーキを焼いてた・・・etc
なんて事がすっかり消えてしまって・・・その部分だけの記憶喪失 みたいに。
なんか、いやな事があったわけではないのに、本当に好き！でやってたのに・・・その１０年は私の中の、奥の方に、しまいこまれてたの。
働きすぎだったのかな？
あまりにも楽しくて、きつくて、密度が濃かったから・・・？・・・なんか上手く言えないなぁ
で、牛すじ亭 の頃に、時々 ふと思い出した時に、本当に時々しか、パスタなんて作らなかった。
こっちに来ても、暫くはそんな状態で・・・パスタ、作ってはいたんだけど・・・普通のお母さんが作るみたいな、パスタ だったの、自分が作れる！って、意識が無かったのよね～（笑）
やっと最近 (パスタ 作ろうかな？) って思うようになって、そうすると、今まで全然浮かんでこなかった“メニュー”が、少しずつ 思い出せるようになってきた。
そして、先日、スーパーマーケットをふらふらしてる時に、急にパスタの前で足が止まって・・・
ペンネが呼んでたの、私を
（そっか～、私、ペンネ、大好き だったんだよ～
）って思って、買ってきた。
そして、今日、“トマトクリームソースのペンネ”を作ろうと
ペンネの袋を開けると・・・
あの、懐かしい ペ ン ネ が、コロコロ って。
（ああ、私、茹で上がったばっかのペンネが大好きで、いつも茹で上げると 一つ、何もつけずに“つまみ食い”してた。モチモチして、とっても幸せな味がしたよな～。本当に、いっつもペンネ食べてた・・・）
なんて
なんだか、何の変哲も無いこのペンネが、急に愛おしくなって・・・ちょっと 涙 なんて出そうになって・・・
この写真です。