バースデーな１日

こんにちは♪

今日から11月。
11月1日は息子くんの誕生日9歳になります！！

運悪く今日は仕事で…
誕生日ディナーは作れそうにないので、朝ごはんを少しキレイに盛り付けて


パンは昨日焼いた、シナモンロールと栗アンパン。


ペロッとたいらげてこの顔

夕飯は回転ずし！！とのリクエスト
息子はお寿司が大好きなんです

誕生日といえばケーキですが…
実は私、明日がケーキ教室なんです
翌日作るんだし、当日はやめようかなーとコソッとつぶやいたら…
息子っち、ちょっとガッカリした様子

それなら買ってくる？？たまには買うのも良いんじゃない？？と提案したら…
それもしっくりきてない様子。

んー…作らなきゃダメか…

ということで、家にある材料で出来るものを考えこちらこちらになりました


モンブランロールケーキ

土台となるケーキは昨晩に焼き、クリームを巻いて冷蔵庫へ。
今朝、早めに起きて栗のモンブランクリームでデコレーション
モンブランクリームには先日作った渋皮煮とパンに入れた栗餡、それに生クリームなどを混ぜて作ってます。
これが結構適当に配合したけど、とっても美味しく仕上がりました！！


誕生日のケーキにしては…シンプルすぎたかな
でも美味しかったと言ってもらいました良かった良かった

小さかった息子も、気付けば9歳に。
大きくなりました～
私もママになって9年。まだまだだなぁ…
最近はプチ反抗期な息子と戦う日々も多いですが…
これからも一緒に成長していかなければいけないですね

Happy Birthday