味噌作りのメインイベント ・・・・ 味噌玉作りです～

昨日ムロの中のお米・麹は混ぜました。更に一晩、発酵をしてくれています。 大豆は昨日洗って水に浸けていたんで、膨らんでくれています。 朝8:30 有田町婦人の家、集合時間に着くと、プ～ん・・・、麹の甘い香りが調理室に漂っています・・・、いよいよ、今日はメインイベントの日です。　３人の顔は活き活きとした笑顔です。 . . . 本文を読む