大学芋もどき

アロハ！
皆さん、お元気ですか？

今日は日曜日ですが、
ジュニアは旅から戻ったばかりなので
両親訪問にはまだ行けません。

ジュニアと私は朝から2人で近所のスタバへ。
途中、割と大きな交差点で、信号が停電していました。
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スタバの隣にいつの間にかできていた「シュガーダデーズ」。
シュガーケーンジュースのお店のようですが
朝はまだオープンしていませんでした。
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自宅に戻ってから、私はソイラテを飲みながら
稲盛デジタル図書館で勉強開始。
その後仕事もして、ずっとパソコンの前。

次女はクルマで迎えにきてくれたライリーとナタリーと
タウンへ遊びにいきました。



遅めの午後、私はカハラのビーチの方まで次女を迎えに行き…



ワイキキのバイト先からW-2フォームをピックアップ。
次女もタックスリターンをファイルするお年頃になったのね〜。



帰りに近所のスーパーで沖縄スイートポテトを買いました。

ベガスのゆみちゃんがYouTubeに出していた
「大学芋もどき」を作ろうと思ったのですが、
日本っぽいさつまいもは売っていなくて、
やむをえずオキナワンスイートポテトを購入。

作ってみたらなんかやっぱり紫色なので
一見全く違うタイプの食べ物が出来上がりましたが
外はカリッと中はホクホク、とってもおいしくて、
ジュニアも「これおいしいね。かりんとう？」と
間違った名前を出しながら食べてくれました。
お芋2個分作ったけど、残ったのはこれだけ。
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今日は夕方パールリッジでバイトを終えたケイレブがき来たので
一緒に我が家でシンプルな晩ごはんを食べました。
野菜とアロハ豆腐の揚げ豆腐たっぷりの焼きうどん。
うどんはサンヌードルの、給食に出てきたみたいなタイプです。
多分ケイレブにとっては初めての焼きうどん。
「おいしい！」とたくさん食べてくれました。
ええ子や（いきなりオバはん）。

今日の黒田：

今日はベッドルームのレースのカーテンによじ登り…
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カーテンレールをひん曲げたままぶら下がって
にっちもさっちも行かなくなっていたので
この状態の黒田を抱っこして下ろしてあげました。
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私がデスクで仕事している間は、
窓際の黒田ちゃん。
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こうやっておとなしくしてくれていれば良いのですが、
長続きしません。



すぐに立ち上がって悪さを始めます。
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今日もジュニマネ日記を読んでくださって
どうもありがとうございました。

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皆さんの明日が、良い1日でありますように。
アロハ！