１月23日・切り干し大根の煮物！

（自家製切り干し大根）

2021年1月23日　超簡単！切り干し大根の煮物を作りました。

煮込み

・切り干し大根はもみ洗いをし、水に浸してもどしました。

高野豆腐

・鍋に切り干し大根を入れました。

・小さな新あさひ豆腐を加えました。

・水を適量入れました。

・高野豆腐（小さなあさひ豆腐）についている「粉末調味料」を入れました。

　（味付けはこれだけです。）

・落し蓋をして適当な時間煮込みました。

出来上がり

・途中に煮込み具合や味を確認しました。

・火を止めました。

盛り付け

・器に盛り付けしました。

トッピング

・いりごま（白）を振りかけました。

・自家製ダイコン葉のふりかけ。

 

＜参考＞

・切り干し大根の作り方です。

・ダイコン葉のふりかけ作り方です。

 

 

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