レストランからの注文で干し野菜のケースを作る事になったのだが、我が家用
にも作る事になり、試作のつもりで１台製作した。
それがこのケースである。
上面はガラス、周囲と底面はステンレス網にした。
ステンレス網は簡単に外して水洗いもできるようにした。
基本的に外置きなので、ある程度の雨風は当たってもいいような塗装に。
レストランオーナーに現物を見てもらい意見を聞いた。
修正するところは、ケースの深さをもう少し浅くする事。
それ以外はOKを頂いた。
野菜は干す事により旨みがアップしまた栄養価もアップする。
今、ひそかなブームになっているとの事。
さっそく使ってみたい。