2020-07-01、水曜日。
昨日からよく降りました。
こちら県西部の平野部よりも静岡市以東では1日で1か月分の降水量です。
大丈夫でしたでしょうか、
線状降水帯は東へと移動して夜間には通り過ぎ明日は雨上り晴れて30度の予報です。
雨上りに晴れて気温が上がりますとかなり蒸し暑くなるかと思います。
体調に気を付けてお元気でいらしてくださいね。
今日は昨日に引き続き頂戴しました手作りのきゅうりの佃煮とレシピや、
午後に配達に来てくれたおうちコープさんの青果類などの写真になります。
昨日駅へ向かう途中の通り道で写しました雨に霞む掛川城と城下の花です。
花数が少なくなりましたがスカシユリとアジサイがしっとりと咲いていました。
昨日浜松へ向かう電車の中から眺めた天竜川、水嵩が増していました。
ここからは美味しい物の写真になります。
昨日お稽古のお教室で頂戴しました手作りのきゅうりの佃煮です。🥒
今の時季家庭菜園や農家さんでもきゅうりの初生りが採れるようになりました。
みずみずしい新鮮なきゅうりは生食で食べますとパリッとさわやかですが、
生育が速くておいしいうちに量的に食べきれないという事があるようです。
沢山生った新鮮なきゅうりを大勢の方から頂いたり、きゅうり🥒が沢山ある時は、
ひと手間かけられて保存ができる調理法で作られた物を頂戴しました。
🥒 レシピを板書してくれました。
🥒 きゅうりを薄くスライスして、おじゃこや昆布、ショウガの千切り等を
調味液で煮て煮詰めてゴマも加えて乾煎りをして、出来上がりかと思います。
お味は？ 薄くスライスしたきゅうりがパリパリとショウガも含めて食感がよく、
醬油辛くなく薄味のいい塩梅で、しっかりと火を通してお酢も入っていますので
保存がききます。おじゃこや昆布・ゴマの旨味や栄養があり美味しいです。🥒
冷奴・冷麵・🍙おにぎりや細巻きの具に・暑気払いの箸休めなどにピッタリ。
手間をかけられて出来上がりました美味しい物を頂戴しまして、
ありがとうございました。
🥒 ご馳走になりますね～～～
ここからは今日の写真になります。
ちょうど雨が小康状態で小雨がかすんでいるような午後に、
おうちコープさんがお取り寄せを配達に来てくれました。
午前中の配達エリアで大雨が降ったかと思いますのに、いつもの時間に
いつも通りに丁寧に届けてくれて助かりました。
今週もおいしく頂いて元気でいなくっちゃです。
