おうちごはん！ 大寒もしっかり食べて、お腹ポンポン～

1月19日　寒中で最低気温がさすがに低いものの、

静岡県中部・西部は雪も降らず晴れた日が続き、過ごしやすくて助かります。　

土日はセンター試験でしたが、両日とも晴れて、ダイヤの乱れもなくて良かったです。

寒中の試験はかなり体調に気を遣いますが、　元気で臨め、実力を発揮できた事と思います。

良い結果でありますように　！！

 

こちらは子育てが終わり、ただいま中高年2人住まいですが、

老境に入り、まだ会社員の身分で頑張る夫は、週末には、どっと疲れが～～

老境に入りかけた、会社員の妻も、週末には、どっとサポートの疲れが～～

こんな感じで土日は近くの日帰り温泉通いです。　　

温泉の湯につかり、ジャグジーに入り、ストレッチをして、なんとか元気になりました。

 

さて今日のおうちごはん！は、温・冷・汁物と、相変わらずの定番食です～　

　　しょうががいっぱい入った あったかお汁～～　

鍋に湯を沸かし、にんじん・鹿児島黒豚薄切り肉を小さく切り入れ、スープを煮ていく。

アクを取ってから、日本酒・しょうが千切り・だいこん・ぶなしめじ・油揚げ・玉ねぎを入れ、

煮えたら、とうふ・わかめを入れ、みそで味を付け、葉ねぎを盛り、出来上がり～～　　

　温皿　　和牛のヘルシーグリル焼きと、野菜炒め添え～　

暮れに頂いた、和牛サーロイン肉を鉄板焼きにすると、オイルを使って高カロリーになりますので、

塩・こしょうをして、くっつかないアルミホイルに乗せ、なるべくヘルシーにグリルで両面焼きました。

グリルで肉を焼いている間に、グレープシードオイルを熱した鍋に、まいたけ・長ねぎ・

赤パプリカ・を炒め、塩・こしょう・日本酒を振り入れ、最後に春キャベツを入れ軽く混ぜて皿に盛る。

焼けた和牛サーロイン肉を切り分け、サンチュに盛り、わさび・昆布つゆでさっぱりと食べます～　　

　冷皿　　カラフル一緒盛り～～　

菜の花はゆでて、昆布つゆをかけ軽く絞っておひたしに。　梅酢タコに新玉ねぎスライスを混ぜ入れ、

酢の物に。　コープさんお取り寄せ魚河岸屋さんのダシ巻タマゴ・　ゆず白菜漬け・

まぐろ刺身少々・蜜入りサンふじりんご・　静岡産章姫いちご・　　大分産富有柿～～　　

　　　　　発酵食品の定番食～～　

新玉ねぎスライス・キムチ・葉ねぎのっけ盛り納豆～・　ヨーグルト・三ヶ日小粒みかん・

ブルーベリーの実、練乳がけ～～　　しっかり食べてお腹いっぱいでポンポンです～～　　

 

明日は大寒！　朝方は冷えそうですが、日中は晴れて暖かくなる予報です。

寒暖の差がありますので、体調に気を付けられ、お元気でいらして下さい。