今日の夕飯はお肉でした

2019-11-18、月曜日。今朝方の気温は14度で暖かでした。

日中の気温は22度を超えて生暖かく、夕方から雨になりました。

雨は明日の午前中で上がり午後からは晴れる予報です。

 

今日は頂き物のお肉の夕飯の写真になります。

今日の夕飯のワンプレートです。

先日和牛フィレ肉等を頂きましたが、出掛けたり土日外で食事を

済ませたりしたものですから、出番が今日になってしまいました・・・

頂戴しまして冷蔵庫に入れて置いた和牛フィレ肉ブロック、300gです。

十分熟成したようで？早く食べなくっちゃです。

サッと火が通りやすいように薄く切り分けて、

皮をむいたにんじんと、安納芋をレンジでふかして、

こちらも一緒に頂きました手作りのステーキソースのフローズンです。

濃厚でコクがありちょっぴり甘目の秘伝の？おいしいソースです。

このソースは家庭では、ステーキ・ハンバーグ・ローストビーフ・オムレツ等、

洋風なメニューにピッタリで小分けして冷凍しておきますと重宝します。

簡単ですが、肉を焼いて、付け合せを添えて出来上がりです。

タマゴ・にんじんはステーキソースを絡ませて、

安納芋のソテーにはみかんを絞りかけて、

カイワレダイコンには青レモンを絞って頂きました。

お味は？

和牛フィレ肉、やわらかくておいしかったです。ご馳走さまでした。