えんぷ亭とは
本日青森県黒石市にオープンしたホイドーズのベース鍋のお店
予定より半月遅れてスタート
保健所の許可申請もギリギリまで出来なくて
オープン2日前に発表
そんなバタバタな午前中の仕込み中
次々とお祝いのお花が届いた
本当にありがたい
中には
えー！？この人から？と言う方からもいて
期待に応えられるよう
ふんどしを締め直す心構えをさせていただきました
同業の飲食店の方からもお祝い沢山していただきました
まだ挨拶出来ていない方にはまた改めてお礼に伺わせていただきますが
まずはこの場を使い感謝の気持ちを伝えます
本当にありがとうございました
さて
えんぷ亭
とは
津軽弁の
えんぷて
という方言で
意味は
煙たい
という事だそうです
燻製料理を中心に提供したい自分にはピッタリと思い
初めてこの言葉を覚えた時にいつか燻製のお店をやる事があれば使いたいと思っていました
あと付けのこじ付けとして
英語のemptyにもかけて
毎日冷蔵庫が空になりますようにと言う願掛けでもあります
黒石市の皆様はもちろん
県外の皆さんも黒石に立ち寄った際は是非えんぷ亭をよろしくお願いします。
了
津軽では奇跡
自動車と同じ道路を走るので
後方から
車が来たら左に寄りスピードを落とし
大型トラックが来たら止まり
前方に
右折車があり後方に車がいなければ止まり
右折を促す
安全第一！！
サイクリストが嫌われて変に煽られる事が無いように楽しくサイクリング
スピード出したい時は周りを見渡し安全を確保してから猛ダッシュ
今シーズンも心がけていく
了
天然生ゴムで作られた
職人の完全手作りの靴
二年待ってようやく手元に届いた
本来ならば長靴なのだが
かのBEAMSとのコラボ企画で短靴バージョンを限定展開
今回手元に届いたのはBEAMSコラボとも少し違う踵の形状
無理を言って拝み倒してワガママを聞いてもらい
なんとか引き受けてもらい完成(なので自分的にはもう出来たの！？である)
本当の一点モノ
素晴らしい
嬉しい
津軽
黒石に移住してずっと夢見ていた逸品
Kボッコさん
本当にありがとうございます
大事に履きます
詳しく知りたい方は
#ボッコ靴
#Kボッコ
で検索
順番待ちも大分あるので
忘れた頃に出来上がる
だから嬉しさはハンパない
ソレが手作りの良いところだと思う
了
ダイエット記録だが
未だ更新ならず
しかし
キープはしている
現在
175センチ
68キロから69キロ
目標では
今頃は64キロ台
四か月間
記録更新無し
これから雪も本気出してくると
ジョギングもままならない
いよいよ食事制限をしなければ維持も難しい
一カ月１キロの減量
年末まで
せめてキープはしたい
了
に
ゆったり40分かけて
5キロジョギング
その勢いで
ゆったりサイクリング
紅葉もまだまだ浅い中野もみじ山まで
往復25キロ
身体を動かす喜びに目覚めたアラフィフ
音楽している場合じゃない！！
はず
が
無い！！
新曲も仕上げつつ
日々を楽むのだ
しかし久しぶりの漫喫
了
今月のノルマ達成ならず
ひと月たった1キロが減らない
まぁ9ヶ月の間で8キロ落とせたからひとまず良しとして
ダイエットと運動は継続しよう
ちなみに現在人生で一番体重軽い
了
休日
深夜3時に目が覚める
サイクリングへ行くにも外は真っ暗
ならば
レコーディングするか
と
4時から6時半までレコーディング
外はまだ寒いので温泉へ
気温も大分上がって来たので
朝9時サイクリング開始
岩木山の方へ
午後12時帰宅
呑む
寝る
朝5時に目覚めてジョギング
まだ早いので温泉に行って来た
久しぶりの充実休日
さぁ一週間頑張るぞ！！
了