黒石納豆の若旦那に聞いた話 2021-02-26 02:19:00 | 青森食材 ひき割り納豆の方が旨味や栄養価は高いんだとか納豆菌の付着が割ってる分だけ多いとの事その分保存力は悪いらしい知らなんだ今まで豆感を楽しむ為にひき割りは避けていたのだがひき割りも悪くないチゲの締めにご飯や麺でなく納豆を入れて食べていたが汁物だと噛まないからひき割りが合うしかし納豆の栄養素は熱に弱く加熱しては台無しなんだとまぁ栄養よりも旨いから食べてるし良いかカレーに混ぜるのも美味ちなみに納豆はご飯のお供ってより単品派了