岩牡蠣

新潟の寺泊へ行ってきた。

目的はこれ。

近場だと茨城の大洗なのだけれども、原発事故以来、入手先を新潟へ変更。

お店でカニツクネも食べた

家に着いてから自分で殻を外してお皿の上に

カキナイフを使って１個処理するのにだいたい２～３分くらい必要だろうか。
全部で８個処理した。

プロだと１個１分以内で殻を外せるだろうから８個なら１０分以内の作業だろう。

ケチャップとウスターソースで作ったソースで食べたのだけれども、新鮮でとても美味しかった
もう少し買ってくればよかった、、、