チョット検討してみようかな

　ホテル・旅館の無人化の新規事業でやっと申請作業が終わったばかりだが・・・・町が開発した３セクの温泉施設の運営を町会議員の某氏が手を上げたが議会で否決され、半年間町が直営することになったんだが温泉施設の収支で大きく影響するのが追い炊きの油だ、幸いスタンドを経営しているので仕入れ価格で供給が可能となり損益分岐点が下がる。しかも町の施設故に固定資産全はかからず、資本的支出もない。ランニングコストだけだし期間は３年間・・・担当課に決算書の内容を見せてもらおうかな。

　今日は日本食研の試食会巷では何が売れているのか・・・・コロナ禍の影響で食材も随分と値上げに動いている、おそらく昨年の価格では仕入れられないだろう、うちも販売価格に転嫁しないとな。