いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

見附市 中華 ごん助

2008-11-05 23:41:59 | ラーメンの部屋 (見附市)
見附市 中華 ごん助

いいお店発見!です。。。「長岡っぽい」ラーメンで 味 いいです。。。
「距離」を考えると県央エリアの人間にはうれしいお店です。。。

チャーシューメンをお願いしました。ほのかに香る生姜のムードがいいです。
少し甘みのあるスープは、ボディもしっかりしていてとても力強くまた、醤油の
立ち方もスキッとしていてとても好感のもてるものでした。。。
麺は中で、茹でやや柔らかめでしたが、スープとのなじみも良く思わず納得の
麺でした。チャーシューは赤身メインのしっかりした肉質でとっても好みでした。
前から気になっていたお店で行ってみて良かったです。
だから、ラーメン行脚はやめられない!? ご馳走様でした。。。

県央近辺で、長岡系のラーメンが好みの方は是非どうぞ。。。
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加茂市 かどや食堂

2008-11-05 00:08:50 | ラーメンの部屋 (田上町加茂市)
加茂市 かどや食堂

お昼。久し振りに「雷電」に行ってみようと思い、配達の帰りに向かう。
しかし「やってない!。。。」 しょうがないと289号に出て、ふっと小路を覗くと
なんか、ラーメン屋らしい看板が!。。。行ってみると確かに、ラーメン屋さんでした。
なかなかの佇まい。。。チャーシューメン(メニュー的には肉ラーメンでした。)を
お願いしました。お盆に乗って登場です。うすぅーい感じの塩醤油といった感じのスープ。
香り的、味的には、動物系も魚介系も控えめで、全体に薄味志向。健康志向? されど
食べ進んでいくうちに、気にならなくなっていくのも良くある事!と思い食べ進みますが
やっぱり、薄め!でした。。。それはそれでいい事!個性!  なんだなと。。。
麺は、中でノド越し良好。茹で柔らかめ。意外とボリューム有りです。
チャーシューはロースっぽく脂身カット系。モサモサした食感が好みです。(笑)
もちろん味は薄味。そんな中、メンマは甘めの味付けで細めのものに揃えられてて
アクセントになってます。昔からある地域密着店といった感じのお店でした。
ご馳走様でした。
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