見附市 中華 ごん助

見附市　中華　ごん助

いいお店発見！です。。。「長岡っぽい」ラーメンで　味　いいです。。。
「距離」を考えると県央エリアの人間にはうれしいお店です。。。

チャーシューメンをお願いしました。ほのかに香る生姜のムードがいいです。
少し甘みのあるスープは、ボディもしっかりしていてとても力強くまた、醤油の
立ち方もスキッとしていてとても好感のもてるものでした。。。
麺は中で、茹でやや柔らかめでしたが、スープとのなじみも良く思わず納得の
麺でした。チャーシューは赤身メインのしっかりした肉質でとっても好みでした。
前から気になっていたお店で行ってみて良かったです。
だから、ラーメン行脚はやめられない！？　ご馳走様でした。。。

県央近辺で、長岡系のラーメンが好みの方は是非どうぞ。。。

加茂市 かどや食堂

加茂市　かどや食堂

お昼。久し振りに「雷電」に行ってみようと思い、配達の帰りに向かう。
しかし「やってない！。。。」　しょうがないと２８９号に出て、ふっと小路を覗くと
なんか、ラーメン屋らしい看板が！。。。行ってみると確かに、ラーメン屋さんでした。
なかなかの佇まい。。。チャーシューメン（メニュー的には肉ラーメンでした。）を
お願いしました。お盆に乗って登場です。うすぅーい感じの塩醤油といった感じのスープ。
香り的、味的には、動物系も魚介系も控えめで、全体に薄味志向。健康志向？　されど
食べ進んでいくうちに、気にならなくなっていくのも良くある事！と思い食べ進みますが
やっぱり、薄め！でした。。。それはそれでいい事！個性！　　なんだなと。。。
麺は、中でノド越し良好。茹で柔らかめ。意外とボリューム有りです。
チャーシューはロースっぽく脂身カット系。モサモサした食感が好みです。（笑）
もちろん味は薄味。そんな中、メンマは甘めの味付けで細めのものに揃えられてて
アクセントになってます。昔からある地域密着店といった感じのお店でした。
ご馳走様でした。