新潟市 赤道食堂

新潟市　赤道食堂（ラーメン本６６）

味噌ラーメンが「名物」っぽいので、味噌ラーメンをいただく事に。。。
確かに、これはオリジナル度は高いです。。。ピリカラなアン？状の味噌ルー？が
乗ってるみたいな感じです。もやしや白菜が入ったその味噌ルーを混ぜて頂く訳ですが
最初は、ゴテゴテした感じですが、混ざって行くほどに　まぁ、味噌ラーメンっぽく
なっていく不思議な一品です。遠目では、県央の人間にはカレーラーメンに見えてしまう
かもです。。（笑）　ピリカラなその成分で、身体は結構暖まりまくりです。
この味噌で、もう少し甘めだったら、そのままカツに掛けちゃえば名古屋名物になって
しまうような...なかなかアイディア満載のお味です。。。
麺は中よりやや細いくらいか？ですが、この味噌ラーメンにはベストチョイスだと
思います。味噌＝太麺というイメージが有りますが、この作りで、太麺だと重すぎる
気がしてしまいます。ボリュームも意外とあってなかなか楽しいラーメンでした。

ちなみに、「素ラーメン」なるものもありまして、これも気になり食してみました。
なんてこたーない、スープに麺が入ってあとは、葱がパラパラと。。。
ＴＨＥ　シンプル！な訳ですが、なーるほど、このスープの上に「ルー」が
乗ってるんだ！と思わず納得のスープです。基本アッサリの塩醤油系なスープです。

大盛が１５０円増し。　素ラーメンが２５０円。。。

どちらを選ぶかは「貴方次第です。。。。」　？まぁ、普通そこまで食わんわなぁ。。。

いい歳こいて...　　　腹が大変な事になって　　ご馳走様でした。。