上越市 オーモリ東本町店

上越市　オーモリ東本町店（ラーメン本２４１）

さて、何処に行っても波が高くて厳しい状況。。。
さっさとあきらめて、ラーメンの旅に。。。

店内に入ってみると、間口の割に奥行がある作り。「ウナギイヌ」してます。（笑）

ラーメンを頼もうと思ってたんだけど、赤い字で「おすすめ！」と書いてあった
「味玉ラーメン」（６１０円）をお願いしました。

見た目、うすーく透明な油膜が張ってて。。。
懐かし系というか、少し作りとしては、いい意味で古臭い作りかと。
豚骨感が強すぎず、ほど良い旨味が広がっていい感じ。
醤油感としては丸い当たりだけど、いいバランスのスープだと思いました。

麺は中で、茹でシコシコ。茹できったシコシコ感。いいですねぇ。。。
麺箱に「オーモリ製麺」！と。。。何か関係が？と思ってラーメン本見たら
自家製麺だそうです。（笑）。。。なるほど！　とりあえず納得！？

シコシコ系の麺が好きな方には、とっても「お勧め！」です。

チャーシューは旨そうな醤油が効いてそうなヤツ！
口に入れると「ほーら！やっぱ　ンマイッ！」（笑）　醤油のいい香りが
ホワッーと広がります。肉質も硬さもとっても好みでした。

メンマは「仕事をしたげ！」な感じのもの。いただいてみると。。。
味わいは見ためより、控え目でした。（笑）食感はコリコリというより。。。
うーん。。。それより、２段階ぐらい柔らかめ？
（どういう説明してんだか？。。。爆）
メンマとしては、意外と量が入ってるので、嬉しいかぎりのひげじじぃでした。

味玉は、まぁ、いわゆる味玉でした。。。（笑）

味玉なしだと５５０円！。。。地味？だけど仕事をしっかり感じる一杯でした。
ご馳走様でした。。